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Mittwoch, 20. Juni 2018
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Bio- Lebensmittel

buch 173x250 Bio  LebensmittelDr. Andrea Flemmer

Warum sie wirklich gesünder sind.

Mit einem Vorwort von Sarah Wiener 3., aktualisierte Auflage

2014. 200 Seiten 12,5 x 18,0 cm, Broschur ISBN 978-3-86910-319-8,  € 12,99

 

„Bio“ war lange Zeit fast ein Schimpfwort. Und diejenigen, die die Produkte kauften, galten als Spinner oder Ökos. Nach zahlreichen Lebensmittel-Skandalen änderte sich das. Heute gibt es einen Bio-Boom. Die Starköchin und Bio-Botschafterin Sarah Wiener hat das Vorwort zu diesem Ratgeber geschrieben: „Ich träume davon, dass alle Menschen mündige Verbraucher sind. Das sie gesunde, nachhaltig produzierte Lebensmittel einfordern. Dr. Flemmer gibt interessierten Verbrauchern ein so sachkundiges wie praktisches Buch an die Hand“.

Aus dem Inhalt

Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel zweifelsfrei? Was sagt die Wissenschaft zu den gesundheitlichen Vorteilen von Bio-Lebensmitteln? Wie viel mehr dürfen Bio-Lebensmittel kosten? Welche Produkte darf man zur Not auch konventionell kaufen und bei welchen   Lebensmitteln geht man besser keine Kompromisse ein?

Die Autorin

Dr. Andrea Flemmer ist Diplom-Biologin und Ernährungswissenschaftlerin. Sie arbeitet im Umweltschutz und veranstaltet Podiumsdiskussionen zu Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltthemen. Die Autorin hat bis heute zahlreiche Ratgeber rund um das Thema Ernährung veröffentlicht.

 

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